(Tomate de 500gr. a 700gr.)
Acompañado de ventresca de atún, anchoas, mojama, boquerón del mediterráneo y brotes ecológicos

Queso fresco italiano con tomate cherry o champiñones, brotes ecológicos y pasta fresca

Brotes ecológicos, tomate, champiñones, atún y jamón

Con ajo y perejil

(Para 2)

Con Mojo de pimiento y cilantro

(Si tenèis curiosidad, preguntad al cocinero)
patats pochadas con tomillo, ajo y cebolla, con jamón, huevo, queso, paté y cebolla crujiente

Patatas pochadas, 2 huevos y jamón, con aderezo de orégano y ñora

Con tomate, cebolla y laurel, sobre base de patata pochada

- De queso al vino blanco
- De Miel
- De Habas

Lomo Alto

Sobre colchón de patatas

Con orégano, aceite de oliva y vinagre de módena

acompañado de mermelada de tomate y pan tostado

Con aceite de oliva, pimienta, pimentón de La Vera y sal Maldon

Paté de caza con láminas de almendra y pan tostado

con láminas de almendra y pan tostado

con aderezo de ajo y perejil, sal Maldon y aceite de oliva (Precio según mercado)

Con sésamo negro tostado, aliño de sirope de mango y verduras salteadas

A gusto del Chef

PEDIR LA CARTA DE VINOS O CONSULTAR AL CAMARERO